«Aquí siempre gira algo»
de la historia de un pueblo, un molino y un hotel
Ismaning se enorgullece de celebrar en el 2009 sus 1200 años de existencia. Es también en la Edad Media cuando, como muy tarde, se atestigua la existencia de un molino en el pueblo. La primera representación del mismo aparece en un mapa que data del año 1716: Junto al palacio del príncipe obispo en el lugar del actual hotel, dos ruedas de madera impulsaban un molino de harina y un aserradero; el arroyo suponía un manantial de vida para la economía agrícola, no sólo como fuente de energía, sino también para beber y lavarse, hombres y animales, para cocinar, regar, refrescar, para pescar, para verter las aguas sucias, para el retozar de los niños.
HISTORIA DE LA FAMILIA
En la historia de la familia Seidl se puede retroceder hasta el S. XVIII y se la encuentra, en primer lugar, enraizada en el cultivo de la tierra: en un principio los Seidls fueron campesinos de las tierras altas Oberland. El joven Bartholomäus Seidl, el penúltimo de los diecisiete hijos, que vivían en Großhartpenning, al lado de Holzkirchen, en la región de «Obermayr», se marchó en 1800 con su mujer Walburga buscando su suerte al este de Múnich con los ladrillos que, en la ciudad de la corte que crecía vertiginosamente, se vendían como pan caliente. Su hijo Johann Seidl, sin embargo, en vez de continuar con el seguro negocio de los ladrillos, prefirió enfrentarse a nuevos desafíos: su primer intento fue ya una taberna, situada en Dietersheim, en la entonces todavía importante carretera de Múnich – Freising, y fue un éxito. Con los ingresos, Johann Seidl adquirió en una subasta las barrocas propiedades palaciegas de Erching, pertenecientes en otro tiempo al príncipe obispo de Freising, para, al cabo de dieciséis años, venderlas de forma rentable. Finalmente, se asentó con su familia en Ismaning, donde compró las propiedades del molino, una finca con aserradero y con molino de grano (actualmente el centro cultural Seidlmühle). "Donde hay agua, siempre se cuece algo", esta era su divisa ...
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